Ristorante Da Roberto

Steinenberg 14 4051 Basel Tel: +41 61 205 85 50 Fax: +41 61 205 85 51

Speisekarte Da Roberto

Aperitivi

Prosecco della casa (1 dl)
Veneto
10,00 SFr.
Ramazzotti Rosato (2dl)
Der stilvolle Aperitif aus Milano aus einer Mischung aus Prosecco, Ramazzotti Rosato, Mineral, Eis und Basilikum
12,00 SFr.
Aperitivi analcolici (1 dl)
Sanbitter
6,00 SFr.
Aperitivi alcolici
Aperol Spritz
12,00 SFr.

Antipasti

Buffet d'Antipasti
Bedienen Sie sich an unserem typisch italienischen Buffet und stellen Sie Ihren Antipasti-Teller selbst zusammen.
piccola18,50 SFr.
grande25,50 SFr.
Bruschette della Casa
Geröstete Brotscheiben garniert mit Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Büffel-Mozzarella und Basilikum (vegetarisch)
grande13,50 SFr.
Caprese di Bufala
Tomaten und Büffel-Mozzarella mit frischem Basilikum und Olivenöl (vegetarisch und glutenfrei)
piccola15,50 SFr.
grande20,50 SFr.
Carpaccio con Rucola e Grana Padano
Dünn geschnittenes Rindsfleisch mit Rucola und Grana-Padano-Splittern (glutenfrei)
piccola17,50 SFr.
grande24,50 SFr.

Insalate

Insalata Verde
Grüner Salat mit Dressing nach Wahl (vegetarisch und glutenfrei)
9,50 SFr.
Insalata Mista
Gemischter Salat mit Dressing nach Wahl (vegetarisch und glutenfrei)
11,50 SFr.

Zuppa

Crema Pomodoro «homemade»
Tomatencremesuppe (vegetarisch)
11,50 SFr.
Tortellini in Brodo «homemade»
Bouillon mit Tortellini
11,50 SFr.
Creazione Cucina
Tagessuppe
8,90 SFr.

Pasta

Ravioli «Roberto»
Ravioli gefüllt mit Steinpilzen serviert mit Steinpilzsauce (vegetarisch)
25,50 SFr.
Cannelloni di Magro «homemade»
Mit frischem Ricotta und Spinat gefüllte Cannelloni an Tomatensauce, gratiniert mit Grana Padano (vegetarisch)
22,50 SFr.
Lasagne della Casa «homemade»
Hausgemachte Lasagne mit würzigem Fleisch, Béchamel-Sauce, Tomaten und Grana Padano
23,50 SFr.
Le Rosette della Casa «homemade»
Hausgemachte Roulade aus frischem Nudelteig, gefüllt mit Schinken und Ricotta
24,50 SFr.
Tris di Pasta «homemade»
Eine Trio-Variation aus Rosette della Casa, Cannelloni di Magro und Pasta der Saison
25,50 SFr.
Pasta ai Gamberoni
Teigwaren mit Riesencrevetten und Tomatensauce, mit Brandy flambiert
28,50 SFr.

Spaghetti

Spaghetti alla Carbonara
Mit Guanciale, Rahm, Ei und Grana Padano
24,50 SFr.
Spaghetti all'Amatriciana
Mit Guanciale, Zwiebeln, Tomatensauce, Peperoncini und Rahm
23,50 SFr.
Spaghetti alle Vongole
Mit Venusmuscheln, frischen Tomaten, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl
26,50 SFr.
Spaghetti Pomodoro
Mit Tomatensauce und Basilikum (vegetarisch)
21,50 SFr.
Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit Rindfleischsauce und Basilikum
24,50 SFr.
Spaghetti Aglio olio e peperoncino
Mit Peperoncini, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl (vegetarisch)
23,50 SFr.
Spaghetti Pesto
Mit Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne und Olivenöl (vegetarisch)
23,50 SFr.

Risotti

Risotto Don Leonardo
Weissweinrisotto mit geschnetzelter Pouletbrust an Brandy-Rahmsauce
27,50 SFr.
Risotto ai Funghi Porcini
Weissweinrisotto mit Steinpilzen (vegetarisch)
26,50 SFr.
Risotto allo Zafferano con Salmone affumicato
Safranrisotto mit Rauchlachs
28,50 SFr.

Piatti di Carne

Fegato di Vitello nel Tegamino
Gebratene Kalbsleber serviert im Pfännchen an einer Salbei-Butter-Sauce (glutenfrei)
32,00 SFr.
Pezzi di Pollo all’Aglio
Gebratene Pouletstücke mit Knoblauch (glutenfrei)
29,50 SFr.
Scaloppina al Limone
Kalbsschnitzel (180 g) an einer Zitronensauce
39,00 SFr.
Saltimbocca alla Romana
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei
39,00 SFr.
Tagliata di Manzo con Rucola e Grana Padano
Gegrilltes Rindsentrecôte (200 g) mit Rucola und gehobeltem Grana Padano (glutenfrei)
42,00 SFr.

Beilagen

Saisonales Gemüse
6,00 SFr.
Babykartoffeln
6,00 SFr.
Weissweinrisotto oder Safranrisotto
6,00 SFr.
Pasta des Tages
6,00 SFr.

Pesce

Salmone in padella
Gebratenes Lachsfilet, serviert mit Saisongemüse
29,50 SFr.
Filetto di Branzino
Seebarsch mit Saisongemüse und Balsamico-Jus
35,50 SFr.

La nostre Pizze

Margherita
Tomaten, Oregano, Mozzarella (vegetarisch)
19,50 SFr.
Da Roberto
Knoblauch, Oregano, Tomaten, Mozzarella (vegetarisch)
20,00 SFr.
Prosciutto
Schinken, Oregano, Tomaten, Mozzarella
22,00 SFr.
Regina
Schinken, Champignons, Tomatensauce, Oregano, Mozzarella
23,50 SFr.
Pizza con pollo
Tomaten, Mozzarella, Oregano, Pouletbrust
23,00 SFr.
Calabrese
Scharfe Salami, Oregano, Tomaten, Mozzarella
22,00 SFr.
Calzone
Gefüllte Pizza mit Champignons, Schinken, Oregano, Tomaten, Mozzarella
24,00 SFr.
Quattro Gusti
Champignons, Schinken, Artischocken, Oliven, Tomaten, Mozzarella
24,50 SFr.
Pizza «Da Ricardo»
Thunfisch, Zwiebeln, Chili
25,50 SFr.
Crudo e Rucola
Parma-Rohschinken, Rucola, Grana Padano
26,50 SFr.
Pizza «Don Tomaso»
Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Rucola, Mascarpone, Cherrytomaten, Oregano
27,00 SFr.

Dolci e Gelati

Panna cotta ai Frutti di Bosco nel Vasetto di Vetro «homemade»
Panna cotta mit lauwarmen Waldbeeren serviert im Weckglas
12,50 SFr.
Dessert della Casa «homemade»
Hausdessert
10,50 SFr.
Tiramisù «homemade»
Das klassische italienische Dessert aus Biskuit, Mascarpone, Kaffee und Amaretto
piccola9,00 SFr.
grande12,50 SFr.
Gelato
Kaffee, schwarze Schokolade, Croccantino, Haselnuss, Vanille (Preis pro Kugel)
4,00 SFr.
Sorbetto
Erdbeer, Zitrone, Melone (preis pro Kugel)
4,00 SFr.
Schlagrahm
2,00 SFr.

Bibite

Birre
Kaffee, Espresso oder Tee
serviert mit einem Amaretto (Da Graziella)
5,00 SFr.
Cappuccino
5,50 SFr.
Doppio Espresso
7,00 SFr.
Latte Macchiato
5,50 SFr.
Corretto Grappa
8,00 SFr.
Orangensaft (frisch gepresst) 2 dl
6,50 SFr.
Tomatensaft 2 dl
5,00 SFr.
Apfelsaft 3,3 dl
5,50 SFr.
San Pellegrino
5 dl6,00 SFr.
1 L11,00 SFr.
Panna (ohne Kohlensäure)
5 dl6,00 SFr.
1 L11,00 SFr.
Coca-Cola, Coca-Cola zero 3,3 dl
5,00 SFr.
Rivella rot, blau oder grün 3,3 dl
5,00 SFr.
Schweppes Tonic, Bitter Lemon 2 dl
5,00 SFr.
Chinotto 2 dl
5,50 SFr.
San Bitter 2 dl
6,00 SFr.
Feldschlösschen alkoholfrei 3 dl
5,00 SFr.
Hopfenperle hell - Feldschlösschen (offen) 2,5 dl
5,00 SFr.

Bevande alcoliche

Grappa
Martini Bianco & Rosso, 15.0 Vol%, 4 cl
8,00 SFr.
Campari, 23.0 Vol%, 4 cl
8,00 SFr.
Amaro Averna, 29.0 Vol%, 4 c
8,00 SFr.
Limoncello di Sicilia Russo, 32.0 Vol% 4 cl
8,00 SFr.
Sambuca Molinari, 40.0 Vol%, 2 cl
7,00 SFr.
Amaretto di Saronno, 28.0 Vol%, 2 cl
7,00 SFr.
Brandy Vecchia Romagna, 38.0 Vol%, 2 cl
7,00 SFr.
Whisky Ballantine’s, 40.0 Vol%, 4 cl
11,00 SFr.
Gordon’s Gin, 37.5 Vol%, 4 cl
10,50 SFr.
Smirnoff Vodka, 40.0 Vol%, 4 c
10,50 SFr.
Grappa di Brunello – Aldobrandini, 43.0 Vol%, 2 cl
10,00 SFr.
Grappa di Amarone – Paesanella, 41.0 Vol%, 2 cl
11,50 SFr.

Weine im Offenausschank

Vini Rossi - Rotweine 1 dl
Pinot Grigio del Veneto IGT 2018 - Selezione Da Roberto
Pinot Grigio mit delikatem Bouquet, als Aperitif und Essensbegleiter
5,50 SFr.
Chardonnay Sicilia IGT 2018 - Feudo Arancio
Dieser frische, saftige Wein besitzt Aromen von reifen Äpfeln, etwas Pfirsich und Minze und wird als Aperitif, zu Antipasti und Primi Piatti genossen
6,60 SFr.
Arneis Roero DOCG 2018 - Palladino
Die klassische Piemonteser Weissweinsorte ergibt einen frischen, elegant fruchtigen Wein mit Aromen von Kernobst und Blüten, ideal als Aperowein und Begleiter von Antipasti und Salaten.
7,50 SFr.
Primitivo Rosato Corerosa IGT 2019 - Due Palme
Eleganter, fruchtiger, runder, beeriger Rosé aus der beliebten Sorte Primitivo
6,50 SFr.
Barbera Piemont DOC 2017 - Selezione Da Roberto
Beeriger, fruchtiger Wein aus der typischen piemonteser Rebsorte
6,50 SFr.
Primitivo Salento Doncosimo IGP - Due Palme
Beerig, fruchtig und würzig; ideal zu Primi Piatti, Pizza und Fleischgerichten
7,50 SFr.
Tenute Chipuru Negroamaro IGP 2018 - Due Palme
Beerig, fruchtig, weich und rund
6,50 SFr.